compote pommes / fraises

compote pommes / fraises - Cindy G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 petites pommes
  • 300g de fraises congelés
  • 2 CS de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 ml d'eau

Recette

1.
Peler les pommes et les épépiner et les couper en dés moyens.
2.
Mettre les pommes dans une casserole à fond épais. Faire chauffer la casserole à feu moyen en rajoutant un filet d'eau, pour ne pas que les pommes accrochent. Couvrir.
3.
Lorsque les pommes commencent à fondre et se défaire, rajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger et rajouter les fraises. Couvrir et laisser mijoter sur feu très doux pendant une quinzaine de minutes et remuant souvent pour ne pas que les fruits accrochent au fond.
4.
Sortir du feu et passer les fruits au mixer ou blender.

Suggestions du posteur

« A servir pour le goûter avec du pain ou des biscottes par exemple c'est une saveur sympa. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Valérie C.
    22 janvier 2013

    Bon goût. Par contre je n'ai pas mis l'eau car les fraises étant congelées, elles rendent déjà de l'eau alors j'ai eu peur que ce soit trop liquide et en effet sans en mettre, la texture est parfaite ! Pas trop sucré, comme je l'aime.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    23 janvier 2013

    Vraiment le bon goût des fruits, sans sucre ajouté. Avec des fraises fraiches, ca aurai été le top !

  • 16/20
    Par Christiane C.
    25 janvier 2013

    Pas de rajout d'eau car fraises congelées. Une compote pas trop sucrée, bien.

  • 13/20
    Par Anne-sophie P.
    29 janvier 2013

    Même constat de mettre de l'eau je comprend pas pourquoi il faut en mettre. Mis qu'une seule cuillère a soupe de sucre, les pommes et les fraises étant déjà deux fruit très sucré, je ne vois pas l'intérré de mettre plus de sucre.

  • 15/20
    Par Sophie D.
    4 février 2013

    Bonne compote mais ici on a trouvé la compote un peu trop liquide, en effet ce n'était pas la peine de rajouter de l'eau.
    Cette recette va permettre d'écouler mon stock de fraises du congélateur.

  • 18/20
    Par Isabelle H.
    6 février 2013

    J'ai tenu compte des autres commentaire, je n'ai pas rajouter d'eau et le résultat est correct.
    Donc je dirais pas d'eau pour des fruits surgelés.
    Mais sinon goût parfait et pas sucré!

  • 15/20
    Par Patricia R.
    7 février 2013

    Dommage, c'est un pêu trop liquide à cause des fraises surgelée mais le goût est apprecié !! A refaire sans eau

  • 15/20
    Par Aure B.
    11 février 2013

    On a fait la compote en divisant par 2 les quantités et en utilisant des fraises congelées donc on n'a pas mis l'eau. Le goût est parfait. La teneur en sucre est agréable. On l'a dégustée avec des bugnes.

  • 18/20
    Par Céline P.
    18 février 2013

    Bonne recette, pas trop de saison mais qui m'a permit d'écouler des fraises que j'avais au congélateur.
    Recette bien parfumée!

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    25 février 2013

    Bonne compote juste dosée en sucre.
    Pas d'ajout d'eau car j'ai utilisé des fruits congelés et j'ai écouté les commentaires précédents !
    Bonne texture.

 

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