Colin et brocolis vapeur sauce à l'aneth

Temps

Ingrédients

• 2 filets de colin (surgelés pour moi)
• 400 g à 500 g de brocolis
• 2 cuillères à café de fromage blanc 0%
• 1/2 cuillère à café d'aneth
• 1/2 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  22 avril 2014

  Un bon plat, léger, rapide à préparer. L’association colin brocolis, parfait !
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  16/20

  Par Roseline P.
  22 avril 2014

  Ça, c'est une vraie recette light.
  Mais au niveau goût, le fromage blanc 0% manque cruellement de douceur. Bon, il faut savoir ce que l'on veut. Heureusement que pour le goût, l'aneth et la moutarde sont là pour relever l'ensemble.
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  15/20

  Par Vanessa R.
  22 avril 2014

  Sauce faite avec du fromage blanc fait maison donc pas 0%. La sauce est extra mais c'est trop juste j'ai dû doubler les proportions. Plat light mais je n'aime pas la cuisson du poisson au micro-ondes, dans une poêlée avec un peu de beurre se serait meilleur. Sinon le tout va très bien ensemble.
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  14/20

  Par Aurélie D.
  24 avril 2014

  La cuisson du brocoli est à revoir, il a fallu que je prolonge sérieusement la cuisson car trop al dente à mon goût. La sauce est légère et bonne, mais la moutarde tue le goût de l’aneth.
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  15/20

  Par Marina S.
  29 avril 2014

  Bonne recette, mon poisson n'était pas très bon mais avec cette sauce c'était très bien, une sauce très bonne aussi avec les brocolis.
  Par contre, je trouve qu'il n'y a pas assez de sauce :( !
  (Désolé je viens de m'apercevoir que j'ai oublié de mettre l'aneth sur la photo).
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  13/20

  Par Celine T.
  30 avril 2014

  Côté light on y est, parfait pour le soir je trouve.
  Par contre, ici on a pas accroché sur la sauce.
  La moutarde l'emporte sur l'aneth.
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  11/20

  Par Angéline R.
  19 mai 2014

  Très peu de goût, on ne ressent pas l'aneth, la moutarde est trop dominante. Je trouve que cette sauce ne convient pas avec du brocolis.
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  16/20

  Par Céline M.
  28 mai 2014

  La recette en elle-même est très simple et devrait être rapide. Par contre, j'ai dû rajouter de la cuisson et aux brocolis et au poisson, sinon, à par cela, la sauce à très bon goût et relève bien ce plat.
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  16/20

  Par Valérie K.
  15 octobre 2014

  Un repas vraiment léger. La moutarde et l'aneth ont bien parfumé le fromage blanc et ont bien épicé le poisson. Bonne association pour la sauce.
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  16/20

  Par Isabelle K.
  10 novembre 2014

  Recette intéressante du point de vue nutritionnel. Légère et digeste. Je ne raffole pas de ce mode de cuisson. Je préfère la cuisson vapeur classique, car ici les brocolis n’étaient pas assez cuits et j’ai dû prolonger le temps de cuisson. Cela dit, côté gustatif, nous avons bien apprécié ce plat, surtout la sauce, simple mais très savoureuse. Pour la parfaire, j’aurais volontiers ajouté un peu d’aneth pour en sentir encore le goût car c’est un mariage parfait avec la moutarde et le fromage blanc.