Coeur de Braise sur lit de pommes de terre et raclette

Temps

Ingrédients

• 2 tranches de jambon Coeur de Braise de Petitgas
• 4 ou 5 pommes de terre
• 5 ou 6 tranches de raclette
• 1/2 oignon rouge
• Huile
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

Recette

Son avis sur : Jambon Coeur de Braise Petitgas

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Laurence D.
  29 octobre 2014

  Une recette idéale pour finir un reste de raclette. J'ai trouvé que la cuisson des pommes de terre vapeur, plus cuisson poêle était longue. Sinon le jambon se marie très bien avec les autres aliments.
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  14/20

  Par Lesly K.
  5 novembre 2014

  Le jambon était trop cuit et très sec. Il aurait fallut le faire cuire à part.
  Nous n'avons pas tellement apprécié. Dommage.
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  14/20

  Par Marina S.
  26 janvier 2015

  C'était bon mais j'ai été déçue, cuite à la vapeur au final, les pommes de terre n'étaient pas assez cuites.J'aurais préféré les poêlées directement à l'huile et/ou au beurre.
  
  La cuisson est original mais au final c'est trop sec, peut-être en ajoutant de la crème fraîche cela aurait été mieux. Ou alors faire cuire le tout à la poêle en fesant fondre le fromage dans la poêle avec les pomme de terre.
  
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  17/20

  Par Celine T.
  19 novembre 2015

  Les pommes de terre sont fondantes et bien parfumés grâce aux herbes de Provence. Le jambon reste moelleux.

  Avis sur le produit :
  Un bon jambon au goût fumé.