Clafoutis aux couleurs de l’Italie

Clafoutis aux couleurs de l’Italie - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 3 petites courgettes
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 250 g de ricotta
  • 5 petits œufs ou 4 œufs moyens
  • 40 g de tomates cerises confites maison voir recette sur Mysaveur
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Laver les courgettes et les couper en 4 puis en fines lamelles. Réserver.
3.
Battre les œufs dans un saladier, rajouter la ricotta et la crème.
4.
Terminer en incorporant les rondelles de courgette puis les tomates cerises confites. Saler et poivrer.
5.
Verser la préparation dans un moule à manqué et enfourner environ 40 minutes au four selon le type de four, prolonger un peu la cuisson.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Claudine O.
    29 janvier 2020

    Une recette simple à réaliser mais qui reste savoureuse. J'aurais bien ajouté des herbes de Provence et une pointe d'ail pour en renforcer le goût.

 

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