Clafoutis au jambon de parme et basilic

Temps

Ingrédients

• 6 tranches fines de jambon de parme
• 6 oeufs
• 6 feuiiles de basilic
• 20 g de beurre pour le moule
• 40 cl de crème liquide
• 6 càc de maïzena
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Mélanie V.
  30 septembre 2015

  Nous avons aimé l'originalité de cette recette même si elle se rapproche un peu d'une omelette améliorée plutôt que d'un clafoutis. Nous avons aimé l'association des saveurs et le goût du basilic qui relève l'ensemble du plat. Le temps de cuisson est parfait.
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  19/20

  Par Isabelle K.
  7 janvier 2016

  Une recette vraiment excellente, facile et rapide pour un résultat tout à fait à la hauteur. Le basilic fait ici des merveilles. J’ai juste trouvé qu’il y avait un peu trop de crème et qu’il était dommage d’utiliser du jambon de Parme qui pour moi se suffit à lui-même. J’ai donc refait cette super recette en remplaçant la moitié de la crème par du fromage blanc et en utilisant du jambon cru fumé à la place du Parme. Une vraie réussite ! Merci.
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  18/20

  Par Christiane C.
  12 avril 2016

  Un bon clafoutis bien parfumé, le basilic relève le plat !
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  17/20

  Par Claudine O.
  3 octobre 2017

  Très bonne recette. Mais il manque quelque chose à mon goût, soit ajouter un peu de jambon de parme et du basilic dans l'appareil (pas seulement au fond du plat), ou du fromage. La ça manque un peu de relief, mais ça reste très bon.