Clafoutis au cassis

Clafoutis au cassis - Celine B.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 100 à 200 g de cassis
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 60 g de maïzena
  • 20 cl de crème liquide
  • 1/4 l de lait
  • Beurre
  • Sel

Recette

1.
Beurrer un moule.
2.
Mélanger le sucre et la maizena.
3.
Ajouter une pincer de sel.
4.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant à chaque fois.
5.
Ajouter le lait et la crème liquide.
6.
Pour finir laver, sécher et équeuter les cassis.
7.
Mettre les cassis dans le moule ainsi que le mélange.
8.
Mettre au four pendant 45 min à 180°C au thermostat 6.
9.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Servir bien frais avec un peu de sucre glace dessus, ce qui est encore meilleur. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    26 août 2016

    Dommage, le fond de mon clafoutis était un peu compact, mais j'ai bien aimé le cassis, il parfume vraiment bien ce dessert. J'avais du cassis dans mon congélateur et je ne savais pas quoi faire à part des confitures donc c'est parfait.

  • 14/20
    Par Lydie S.
    30 octobre 2017

    La base du clafoutis était très bon. En revanche, j'ai mis 200g de cassis mais j'aurais dû en mettre moins car l'amertume du cassis prend le dessus.

 

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