Clafoutis a la banane et au chocolat

Clafoutis a la banane et au chocolat - Emilie Z.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 bananes
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • un peu de beurre
  • 150 grammes de chocolat noir intense
  • 130 grammes de farine
  • 100 grammes de sucre
  • 4 oeufs
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • 3 cuillères à soupe de noix de coco

Recette

1.
Epluchez les bananes. Retirez les filaments blancs. Coupez les bananes en rondelles un peu épaisse.
2.
Faites fondre le beurre dans une poêle et mettez les rondelles de bananes à revenir doucement avec 2 cuillères à soupe de sucre. Il ne faut pas quelles "tombent" en bouillie, mais qu'elles caramélisent
3.
Avec un couteau bien aiguisé, decoupez le chocolat en petits carrés ( coupez chaque carré en deux fois deux)
4.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, les 4 oeufs et la crème fraîche
5.
Ajoutez les rondelles de bananes, les petits carrés de chocolat et mélangez doucement et soigneusement.
6.
Versez dans un moule préalablement beurré si vous n'avez pas de moule en silicone. Saupoudrez de noix de coco râpée.
7.
Enfournez à four chaud 200° pour 25 minutes. Démoulez et laissez tièdir avant de dégustez :)

Suggestions du posteur

« Je vous avoue que je ne suis pas une fan de banane , mais cuisiner en clafoutis avec le chocolat c'est super bon
Petit conseil: le déguster un peu tiède »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Frédéric N.
    7 juin 2012

    Un régal!! A déguster tiède, je confirme.

  • 16/20
    Par Kalliopi K.
    6 août 2012

    je le pensais plus crémeux , je n'imaginais pas cela comme ça.ça reste tout de même bon et moelleux.Par contre le chocolat n'a pas fondu partout.

  • 17/20
    Par Jessica P.
    16 août 2012

    Vraiment très bon, j'ai mis du chocolat praliné à déguster tiède.

  • 18/20
    Par Julie G.
    23 septembre 2012

    Recette très bonne et surtout très gourmande. J'ai bcp aimé le mélange chocolat banane.

  • 15/20
    Par Sandrine L.
    17 octobre 2012

    Très bonne recette. Cependant, la prochaine fois peut-être mettre seulement 2 bananes, car 4 ça fait beaucoup je trouve... Et peut-être également, moins de beurre (ou pas du tout !)... car le gâteau après cuisson "recrache" beaucoup de gras au fond du moule...

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    22 octobre 2012

    Très bon clafoutis.
    J'aime le mélange banane chocolat.
    Le manger tiède si vous aimez le chocolat plutôt fondu, pour ma part j'ai préféré froid, on sent bien la banane et le chocolat a un peu durci.
    Sûre, c'est un clafoutis que je ferai souvent.
    Merci Emilie

  • 15/20
    Par Virginie R.
    20 novembre 2012

    Je met un 15 car mon conjoint a aimé, mais moi je suis pas fan. Chacun ses goûts.

  • 18/20
    Par Judith M.
    22 janvier 2013

    L'idée est très bonne. J'ai suivie la recette à la lettre et le résultat est très bien. Et il faut le déguster tiède, le goût n'en est que meilleur.

  • 17/20
    Par Méline D.
    30 janvier 2013

    Très bon gâteau! On sent bien tous les goûts, à part peut-être la coco qui n'apporte rien selon moi. Ce n'est pas lourd malgré les bananes. Perso j'ai utilisé de la crème allégée et c'était très bon!

  • 15/20
    Par Delphine D.
    25 février 2013

    Bonne recette mais je trouve que cela reste un peu sec. La prochaine fois, je ne mettrai pas le chocolat mais servirai avec un coulis de chocolat chaud.

 

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