Clafoutis abricot et amande

Clafoutis abricot et amande - Céline B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 grande boîte d'abricot au sirop
  • 3 oeufs
  • 50 g de poudre d'amande
  • 50 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 40 g de beurre

Recette

1.
Préchauffez votre four à 190°C.
2.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, le sachet de sucre vanillé.
3.
Faites fondre le beurre au micro-ondes et l'ajoutez dans la préparation.
4.
Ajoutez la farine, le lait et la poudre d'amande et mélangez énergétiquement afin d'obtenir un mélange homogène.
5.
Dans un moule à tarte, déposez sur le fond les abricots sans ajouter le sirop surtout. Recouvrez de la préparation.
6.
Enfournez durant +/- 35 min à 190°C, en prenant soin de vérifier la cuisson.
7.
Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d'un couteau et si celui-ci ressort sec , cela signifie que votre clafoutis est correctement cuit.

Suggestions du posteur

« Ce clafoutis aux abricots et aux amandes peut aussi bien être dégusté chaud que froid.
L'abricot au sirop apporte une touche d’amertume au clafoutis si vous n'aimez pas ce petit côté amer, il est possible de remplacer par des abricots secs. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Raphaelle M.
    30 juin 2019

    Etant donné que c'est la saison des abricots, j'ai utilisé des frais. Pas mauvais ce clafoutis mais pour moi un peu trop sucré. Il serait plus agréable je pense d'inverser les quantités de farine avec la poudre d'amande.

  • 15/20
    Par Veronique C.
    13 août 2019

    Un peu trop de farine à mon gout.
    J'ai utilisé des abricots frais comme c'est la saison.

 

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