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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 165 g de farine
- 100 g de sucre cristal
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 150 g framboises
- 150 g de rhubarbe
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et creusez un puits. Incorporez les œufs et le lait. Mélangez jusqu'à obtention d'un appareil homogène.
3.
Lavez et coupez la rhubarbe en petits dés.
4.
Incorporez la rhubarbe et les framboises à l'appareil. Versez dans un moule à cake et enfournez 30 à 40 minutes selon votre four.
5.
Quand le clafoucake est cuit, retirez du four et laissez refroidir avant de déguster.
6.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Il peut être servi avec de la crème anglaise. »
