Moelleux aux dattes

Moelleux aux dattes - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 250 gr de dattes
  • 35 cl d'eau
  • 60 gr de beurre
  • 70 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 200 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure

Recette

1.
Porter à ebullition l'eau et mettre les dattes dedans, stopper le feu et laisser les dattes une à deux minutes dedans.
2.
Garder l'eau, mixer les fruits denoyautés avec l'eau afin d'obtenir une purée.
3.
Faire fondre le beurre, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le beurre fondu.
4.
Incorporez la farine et la levure, ajouter la puree de fruits.
5.
Mettre dans un moule à cake et au four pour une trentaine de minutes th 6.

Suggestions du posteur

« Ce gâteau très bon au goût different accompagne très bien le thé ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    21 mars 2013

    Une découverte pour moi, il me restait des dattes que javais cueillis dans mon jardin en egypte, donc moins sucrées que celle du commerce ce qui fais que ma recette était encore meilleur, un pur bonheur .....

  • 15/20
    Par Florence G.
    28 mars 2013

    Gâteau plutôt bon qui change vraiment de ceux que je fais d'habitude. Les grands l'ont apprécié avec le thé mais les enfants un peu moins. Je conseillerai de mettre le sachet de levure entier.

  • 15/20
    Par Claire D.
    29 mars 2013

    Gâteau bien moelleux comme le dit l'intitulé.
    Les dattes apportent du goût, on n'a pas l'habitude de les utiliser dans des gâteaux donc ça change!
    J'ai dû rallonger un peu la cuisson.

  • 17/20
    Par Muriel M.
    2 avril 2013

    J'avais peur que le gâteau (que j'ai servi au dessert) ne soit un peu "serré", mais non, même avec 1/2 paquet de levure. Pour la même raison, je l'ai présenté avec une glace vanille-raisins au rhum et c'était plutôt réussi!
    A refaire, sans accompagnement au goûter, avec du thé.

  • 18/20
    Par Sonia A.
    4 avril 2013

    Trop bon cette recette. Idéal pour le goûter des enfants (et des grands !!). Rapide, et bien moelleux.

  • 15/20
    Par Marina S.
    4 avril 2013

    À la maison, ils n'aiment pas les dattes, je n'ai rien dit, et tous le monde a aimé. Tant mieux, moi aussi ! Mais par contre, je ne trouve pas qu'il soit moelleux mais plutôt tassé, mais bon.

  • 18/20
    Par Karine P.
    29 juillet 2013

    Le titre "Moelleux aux dattes" tient sa promesse, il est en effet bien moelleux. Je n'ai pas l'habitude d'utiliser des dattes, cela change. J'ai dû augmenter le temps de cuisson. Très bon et toute la famille a apprécié ce dessert. Merci.

  • 15/20
    Par Frédérique D.
    30 octobre 2013

    Le cake est bon. Il n'est pas sec, pâte mouillée pour être précise. D'ailleurs j'ai prolongé la cuisson de 30 minutes car vraiment liquide au cœur. L'idée des dattes était originale mais je n'ai pas senti le goût. Mes copines non plus. Mon mari a cru que c'était au chocolat..... donc je vois pas l'intérêt surtout que le plus long de la recette était de bouillir et dénoyauter les dattes. Voilà j'ai testé.

  • 16/20
    Par Katia P.
    2 juin 2014

    Recette de cake originale, simple à réaliser et plutôt bonne. Par contre, j'ai dû rajouter 20 min de cuisson au temps initial et c'était encore un peu juste (je conseillerai 30 min). Et je pense qu'on peut encore diminuer un peu la quantité de sucre.

  • 15/20
    Par Adeline A.
    19 février 2015

    J'ai eu un léger soucis de cuisson pour mon cake. Toutefois, ce cake est original et permet de varier un peu même si le goût des dattes reste assez subtil. Pourquoi ne pas plutôt les garder en morceaux ?

 

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