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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 500 g de poivrons
- 250 g de cassonade
- 20 cl de vinaigre de Xérès
- 50 g de raisins secs
- 1 pommes (ou 2 selon vos goûts)
- Sel, poivre
- Piment d'Espelette
- 3 clous de girofle
- 2 à 3 cm de gigembre
- 1 ou 2 oignons
- 2 gousses d'ail
Recette
1.
Faire tremper les raisins dans de l'eau tiède.
2.
Couper tous les ingrédients en petits dés. Râper le gingembre. Mettre le tout dans une grande casserole et cuire à feu doux, pendant 2 heures environ. Surveiller.
3.
Mettre en pot.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez diviser les quantités par deux pour avoir une moins grande quantité. »
