18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de choux de Bruxelles
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de curcuma
- 1 càc de coriandre
- 100 ml de lait de coco
- Sésame
- Sel et poivre
Recette
1.
Préparer vos choux de Bruxelles et les cuire à la vapeur de préférence.
2.
Couper l'oignon en morceaux. Mettre une poêle à chauffer avec un peu d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail. Laisser revenir 5 min.
3.
Ajouter le lait de coco, les épices, laisser bouillir et ajouter les choux. Faites revenir 5 min et servir.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un plat de choux de Bruxelles délicieusement épicé ! Les épices et le lait de coco agrémentent ce plat de manière originale! Simple, rapide et savoureux ! La prochaine fois, je rajouterai les graines de sésame au moment de servir pour conserver leur croquant !
- 18/20
Le mélange des choux de Bruxelles avec la crème et les graines de sésame est excellent, de belles saveurs qui se marient bien. J'ai mélangé le sésame à la cuisson donc les graines perdent de leur croquant. La prochaine fois je les rajouterai à la fin.
- 17/20
Original et très bon ça change. En revanche, je n'ai pas ressenti le goût de lait de coco.
