Choux de Bruxelles à la moutarde à l'ancienne

Temps

Ingrédients

• 900 g de choux de Bruxelles frais
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 gros oignon
• 25 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à café de maïzéna
• 25 g de beurre
• sel poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Christiane C.
  9 janvier 2013

  Super bon, le mariage moutarde crème pour les choux de Bruxelles, cela change du traditionnel.
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  19/20

  Par Françoise V.
  11 janvier 2013

  Belle association des choux de Bruxelles avec la moutarde.
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  16/20

  Par Cindy G.
  13 janvier 2013

  Moi j'ai bien aimé. Par contre, je voulais en faire manger aux enfants car avec la sauce (crème / moutarde) je pensais qu'ils allaient aimer. Mais eux, n'ont pas apprécié, dommage.
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  12/20

  Par Nadine P.
  14 janvier 2013

  Je trouve trop de moutarde, un peu fort surtout lorsqu'il y a des enfants.
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  16/20

  Par Agnès L.
  17 janvier 2013

  Recette rapide et bonne, même les enfants ont aimé. C'est la sauce qui fait tout !!
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  16/20

  Par Julien B.
  22 janvier 2013

  Bonne recette, mais la moutarde est vraiment trop prononcée. Les enfants n'ont pas du tout aimé ! C'était vraiment trop fort en bouche, et moi, qui pourtant aime manger épicé et relevé, là je n'ai pas pu.
  A refaire en essayant d'adoucir le goût de la moutarde pour que nous puissions tous en manger.
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  16/20

  Par Pauline P.
  22 janvier 2013

  Nous adorons les choux de Bruxelles et nous adorons la moutarde à l'ancienne. Sans avoir vu cette recette, je ne pense pas qu'un jour je me serai lancé seule en mêlant ces deux ingrédients.
  Belle surprise !!! Du goût et cela change un petit peu.
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  15/20

  Par Anne-marie P.
  22 janvier 2013

  J'ai trouvé que çà faisait plus de la bouillie qu'autre chose, c'est dommage car c'est une très bonne association, idéale pour cacher le goût très prononcés des choux, par contre la prochaine fois je servirai la sauce séparément des choux pour une question de présentation et pour que chacun puisse prendre la quantité voulu en sauce.
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  20/20

  Par Gwladys M.
  25 janvier 2013

  L'alliance des ingrédients est très bonne, et je mets 20 car c'est la seule recette qui a fait manger des choux de Bruxelles à mon chéri, et il en a même redemandé en disant que c'est excellent!!
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  12/20

  Par Michèle D.
  25 janvier 2013

  Je n'ai pas vraiment apprécié ce plat et le mélange de choux de Bruxelles avec de la moutarde, dont le goût est vraiment trop présent. Pour ma part, je ne referai pas ce plat qui ne nous a pas convaincu.