Choux Chantilly Thermomix

Choux Chantilly Thermomix - Melodie M.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
16 recettes testées
2 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 21285 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pâte a choux:
  • 150gr d'eau
  • 80gr de beurre
  • 120gr de farine
  • 3oeufs
  • 1 c a s de sucre poudre + 1sachet de sucre vanillé
  • Chantilly:
  • 400gr de crème luiquide 30%
  • Sucre(a votre convenance)+ une demi gousse de vanille(de madagascar pour ma part) et un sachet de sucre vanillé
  • Décor:
  • Sucre Glace

Recette

1.
Pour la pâte a choux, mettre dans le bol du TM, l'eau,beurre,sucre, regler 5mn 100° V1
2.
A la sonnerie, mettre la farine et mixer 1mn30 V3, laisser refroidir quelques minutes, puis ajouter les oeufs un a un toutes les 15sec par le trou du couvercle sur les couteaux en marche a V5.
3.
Puis sur une plaque avec papier sulfu formez des choux a l'aide d'une cuillère ou poche a douille, puis cuire 20mn a 200°. Laissez refroidir puis préparé la chantilly.
4.
Chantilly: pour ma part au Speedy, monter votre crème en chantilly, puis sucré a votre convenance ou au batteur
5.
Couper vos choux en deux, garnir de chantilly, puis remettre le "chapeau" et saupoudrer vos choux de sucre glace pour une meilleure présentation
6.
Conserver au frigo jusqu'a la degustation!

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Virginie M.
    6 octobre 2012

    Une recette facile a réaliser avec le thermomix !
    Un régal pour tous !

  • 18/20
    Par Muriel P.
    13 octobre 2012

    La pâte à choux est très facile à faire au thermomix.
    Très bonne recette.

  • 15/20
    Par Isabelle K.
    14 octobre 2012

    Les choux étaient bons. La prochaine fois, je laisserai un peu plus longtemps en cuisson. J'ai fais la chantilly au siphon.

  • 17/20
    Par Chrissy V.
    14 octobre 2012

    Avec thermomix et speedy, la réalisation de ces choux est un jeu d'enfant... juste un soucis, de ma faute... j'ai dû refaire ma pâte à choux, car j'ai laissé tomber une partie de ma coquille d'oeuf dans le thermomix à la fin de la réalisation...
    Très bon....

  • 18/20
    Par Laëtitia P.
    23 octobre 2012

    Excellents. Merci pour cette recette, parfaite en sucre. A refaire..

  • 15/20
    Par Vanessa B.
    6 novembre 2012

    Il s'agit en fait de la recette du livre qui est bonne par contre 20 min c'est trop juste, et du coup ils étaient mous.
    La prochaine fois, je laisserai plus longtemps.
    Mais sinon c'est bon.

  • 18/20
    Par Maryline R.
    19 novembre 2012

    La pâte à chou est très facile à faire avec notre cher thermomix. J'aurais dû faire mes choux plus gros. Ça sera pour la prochaine fois. Un très bon dessert avec un peu de coulis de chocolat chaud.

  • 15/20
    Par Eva I.
    20 janvier 2013

    Résultat mitigé pour cette recette:
    La pâte à choux à réaliser au thermomix est très bonne, pas trop sucrée et rapide à réaliser.
    La cuisson, j'ai trouvé trop juste, ayant fait 6 gros choux. Ils ne ressemblent à rien, car je les ai remis. La forme est moche, (mais là c'est ma faute). La chantilly ça va , mais je l'aurais préféré plus ferme.
    A perfectionner, surtout sur la cuisson et la présentation.

  • 10/20
    Par Valerie D.
    20 janvier 2013

    J'ai suivi la recette à la lettre, mais les choux ne sont pas assez cuit et ils n'ont pas gonflé ; je pense que c'est à cause du fait, qu'il n'est pas précisé de faire préchauffer le four.

  • 18/20
    Par Marie E.
    28 janvier 2013

    La pâte à choux un jeu d'enfant merci Momix!!! Par contre je les ai cuis plus longtemps car passé doré à mon goût.. La chantilly je l'ai monté au fouet électrique! Bonne idée la vanille qui apporte vraiment du goût à la crème!

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !