Chouquettes classiques

Chouquettes classiques - Gwladys G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 ml d'eau
  • 80 g de beurre
  • 125 g de farine
  • 3 oeufs moyens et 1 jaune d'oeuf
  • Sucre perlé

Recette

1.
Pour environ une vingtaine de chouquettes :
2.
Dans une casserole, faire fondre le beurre avec l'eau.
3.
Préchauffer le four à 180°.
4.
Une fois le beurre fondu, ajouter la farine et mélanger bien jusqu'à ce que la pate se décroche du bord de la casserole.
5.
Hors feu, incorporer les oeufs un à un et mélanger bien.
6.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petites boules de pate à l'aide d'une poche à douille.
7.
Badigeonner chaque chouquette de jaune d'oeuf et mettre une pincée de sucre perlé sur chaque chouquette.
8.
Enfourner pour 20 minutes.

Suggestions du posteur

« Des chouquettes rapides à faire et apprécier des grands et des petits :) »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Laetitia V.
    5 mars 2013

    Recette simple, facile à faire par contre mes chouquettes sont retombés, je ne sais pas pourquoi.

  • 20/20
    Par Amandine W.
    5 mars 2013

    Humm, toujours un plaisir de faire des chouquettes, c'est rapide et très bon !

  • 13/20
    Par Anne Q.
    6 mars 2013

    J'adore faire des chouquettes mais la ce fut une déception! La pâte était trop épaisse donc elle ne passais pas dans la poche à douille Mastrad; j'ai été obligé de les faire à la cuillère!
    Il y a eu un problème de cuisson ils n’étaient pas assez cuit, dommage!

  • 18/20
    Par Jennifer L.
    11 mars 2013

    Super recette, j'ai été surprise par la qualité de mes choux qui étaient vraiment délicieux. La seule chose que je regrette c'est qu'ils n'étaient pas du tout sucré donc dommage.

  • 20/20
    Par Céline P.
    11 mars 2013

    Recette simple, facile !! Les chouquette étaient très bonnes croustillantes et fondantes à l'interieur !

  • 19/20
    Par Virginie L.
    12 mars 2013

    Recette facile et bien expliquée, les chouquettes sont très bonne, la prochaine fois je les fourrerai.

  • 20/20
    Par Cathy B.
    14 mars 2013

    Très bonne recette! Facile à faire, je les ai formé à la cuillère.
    On a tout mangé en un goûter à 3!!

  • 16/20
    Par Caroline V.
    8 avril 2013

    Bonne recette de chouquette, mais moi aussi la pâte assez épaisse donc à la cuillère plutôt qu'à la poche à douille. J'ai également rajouté 5 min de cuisson, mais cela dépend surement de la taille des chouquettes.

  • 17/20
    Par Georgie C.
    12 avril 2013

    Recette facile et claire ! Pâte un peu épaisse du coup, j'ai formé les choux avec une cuillère. Les chouquettes était bonnes, moelleuses (je les ai cuites 22 minutes au four à chaleur tournante) un délice pour le petit déjeuner!

  • 12/20
    Par Milalyben F.
    26 avril 2013

    Recette simple. Rapide.
    Tout était super, les chouquettes gonflées à la cuisson, mais quand j'ai dû les arrêter pfff tout est retombé :(
    Super déçue :(
    J'ai dû rallonger le temps de cuisson de 10min car elles étaient pas cuites !

 

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