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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 300 ml de lait d'amandes
- 50 ml de lait concentré (sucré, ça sera meilleur, ou ajoutez du sucre, ou utilisez du cacao sucré)
- 2 càs de chocolat non sucré en poudre
- 5 graines de cardamome
- 2 pincées de vanille en poudre
- Un peu de chocolat en poudre
Recette
1.
Écraser les graines de cardamome, les faire chauffer dans le lait d'amandes. Faire frémir.
2.
Ajouter le chocolat en poudre et la vanille et bien fouetter.
3.
Ajouter le lait concentré. Chauffer une petite minute.
4.
Retirer du feu, filtrer, verser dans deux tasses.
5.
Ajouter une cuillère à soupe de lait concentré et saupoudrer de chocolat en poudre.
6.
Savourer aussitôt.
Suggestions du posteur
« Un chocolat chaud très onctueux et à la douce saveur de cardamome... Pour les enfants ou les vrais fans de sucre, il est préférable d'utiliser un cacao sucré... »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un délicieux chocolat, plus léger grâce au lait d'amande. Trop chocolaté pour certains mais pas pour moi.
- 16/20
Ce chocolat chaud est goûteux. C'était la première fois que je goûtais le lait d'amande. Je m'attendais à une plus grosse différence avec du lait de vache. Par contre je ne vois pas l'intérêt de l'ajout du lait concentré pour une si petite quantité ; il n'y a plus d'intérêt pour les personnes allergiques.
