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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 carreaux de chocolat
- 2 graines de cardamome
- 1 càs de cannelle
- 2 càs de sucre roux au gingembre
- 33 cl de lait demi-écrémé
Recette
1.
Dans une casserole, à feu doux, faire FREMIR le lait avec les épices et le sucre.
2.
Dès les premiers frémissements, ajouter les carreaux de chocolat. Avec un fouet, mélanger énergiquement, jusqu'à ce que le chocolat fonde et que le lait monte.
3.
Servir bien chaud lors des goûters froids de l'hiver !
Suggestions du posteur
« Je ne filtre pas pour enlever les grains de cardamome, pour ne pas enlever la crème. Les enlever un par un après le service. Si vous souhaitez que le chocolat soit plus tiède, laissez les grains le temps du processus de refroidissement, ça donnera plus de goût encore ! »
Son avis sur : Chocolat Ethiquable
« Un chocolat très fin et fruité, juste milieu entre l'amer et le sucré ! »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Un chocolat qui me fait penser à mon enfance lorsque ma grand-mère me faisait cela à noël... La cardamone et le sucre au gingembre donnent un goût hyper bon.
Avis sur le produit :
Un chocolat inégalable. - 16/20
Facile et rapide et bien adapté à la saison !
Chocolat chaud bien parfumé avec les épices. Le chocolat choisi était peut-être un peu trop fort en goût pour les enfants mais les grands ont adoré ! - 17/20
Très bon chocolat chaud. Il a beaucoup de goût, j'aime bien l'ajout de la cannelle.
Très rapide à faire pour un bon goûter chaud. - 20/20
J'ai fait cette recette par curiosité et je ne suis pas déçue. Les parfums se marient a merveille. Seul bémol, le chocolat a fait des "grumeaux"...
