Chips de betterave aux herbes de provence

Chips de betterave aux herbes de Provence

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20

Apéritifs et mises en bouches

Facile

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Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

4 pers

2 betteraves crues
+/- huile d'olive
Herbes de Provence
Sel et poivre

Recette

Couper la betterave en fines tranches à l'aide d'une mandoline.

Les étaler sur une plaque silicone (+/- huilée) sur la plaque du four.

Avec un pinceau, huiler légèrement les tranches de betteraves (optionnel).

Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.

Enfourner 20 minutes à 180°C, en retournant à mi cuisson.

Puis, laisser sécher au four éteint porte fermée (surveiller qu'elles ne brûlent pas).

Suggestions du posteur

« Peu d'ingrédients pour cette recette qui permet de consommer des betteraves d'une autre façon, idéal pour l'apéro. Pour ma part, je ne rajoute pas de matière grasse (huile), mais c'est selon les goûts! »

Tests et opinions sur la recette

15/20
Par May G.
18 novembre 2014
Chouette découverte !! J'adore l'idée de biscuits apéros légers !! J'ai par contre, eu un peu de mal avec la cuisson, la première fois je les ai fait trop cuire, la deuxième pas assez ! Mais je referai car c'était quand même bon !
12/20
Par Nadine P.
19 mars 2015
J'ai beaucoup de mal avec la cuisson, je les ai fait cuire plus longtemps et malgré tout c'était encore mou.
10/20
Par Hong Hanh N.
11 mai 2016
Je n'ai pas vraiment apprécié cette recette. C'est simple et rapide à faire. Cependant le mélange des goûts sucré de la betterave et le sel et poivre est bizarre. Je vais refaire sans assaisonnement.
18/20
Par Caroline C.
22 novembre 2016
Très bonne recette simple et saine.
Je connaissais mais j'en avais jamais fait moi même, les enfants ont adoré.
Par contre, il faut bien surveiller la cuisson et faire cuire en petite quantité plusieurs fois car si les morceaux se chevauchent trop, la cuisson n'est pas homogène et certaines chips restent molles.