Cheesecake petits coeurs myrtille

Cheesecake petits coeurs myrtille - Alice R.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 3 sachets de Paille d'Or framboises (ou 4 selon la taille de votre plat)
  • 200 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • 250 g de myrtilles
  • 100 g de mascarpone
  • 70 g de sucre
  • 20 cl de crème liquide froide
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 càc de jus de citron
  • 1 càc de sirop d'agave (ou de miel)

Recette

1.
Faites chauffer la moitié des myrtilles avec le jus de citron et le sirop d'agave pendant 5 min. Laissez refroidir.
2.
Mélangez le fromage frais, le mascarpone, le sucre et la vanille. Montez la crème en chantilly puis incorporez-la délicatement au précédent mélange. Ajoutez les myrtilles restantes.
3.
Tapissez de Paille d'Or, le fond et les parois d'un moule carré puis répartissez la préparation crémeuse.
4.
Formez des gouttes de coulis sur tout le cheesecake. En partant du centre, étirez les points de coulis à l'aide d'un cure-dent pour les relier les uns aux autres en formant une spirale de petits coeurs.
5.
Placez au frais au moins 6h avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Lesly K.
    2 novembre 2015

    Un dessert qui est rapide et facile à faire. La crème est délicieuse, pas trop sucrée, et très légère. Néanmoins, le coulis est trop épais pour le décor et le biscuit du dessous est humide. Le cheesecake manque de croquant. Il faudrait peut-être doubler le biscuit du bas.

 

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