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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 3 sachets de Paille d'Or framboises (ou 4 selon la taille de votre plat)
- 200 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 250 g de myrtilles
- 100 g de mascarpone
- 70 g de sucre
- 20 cl de crème liquide froide
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1 càc de jus de citron
- 1 càc de sirop d'agave (ou de miel)
Recette
1.
Faites chauffer la moitié des myrtilles avec le jus de citron et le sirop d'agave pendant 5 min. Laissez refroidir.
2.
Mélangez le fromage frais, le mascarpone, le sucre et la vanille. Montez la crème en chantilly puis incorporez-la délicatement au précédent mélange. Ajoutez les myrtilles restantes.
3.
Tapissez de Paille d'Or, le fond et les parois d'un moule carré puis répartissez la préparation crémeuse.
4.
Formez des gouttes de coulis sur tout le cheesecake. En partant du centre, étirez les points de coulis à l'aide d'un cure-dent pour les relier les uns aux autres en formant une spirale de petits coeurs.
5.
Placez au frais au moins 6h avant de servir.
