Chausson de jambon au madère

Chausson de jambon au madère - Christiane F.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 1 sachet de 70 g de gruyère râpé
  • 20 cl de crème fraîche liquide semi-épaisse
  • 2 càs de madère
  • 1 jaune d'oeuf

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C ou Th6.
2.
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie.
3.
Disposer sur la moitié de la pâte 2 tranches de jambon entières.
4.
Recouvrir du gruyère râpé.
5.
Napper de crème fraîche additionnée de madère.
6.
Rabattre l'autre moitié pour former un chausson.
7.
Coller les bords du chausson avec le dos d'une petite cuillère.
8.
Dorer avec le jaune d'oeuf.
9.
Strier à l'aide d'un couteau.
10.
Faire cuire 25 min à 180°C ou Th6.
11.
Servir aussitôt avec une salade verte.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Isabelle K.
    24 novembre 2015

    Une recette très simple et rapide pour un super résultat. Le Madère est la petite touche originale qui fait vraiment la différence. Cela donne du goût sans trop s’imposer. Je vais garder cette recette si pratique en mettant peut-être un peu moins de crème fraiche. Sans compter qu’elle peut se décliner en plusieurs versions en fonction des ingrédients que l’on a, champignons, saumon, jambon fumé ou poulet. Merci beaucoup pour l’idée !

  • 20/20
    Par Olivia L.
    25 novembre 2015

    Vraiment délicieux ! Recette facile et rapide à préparer, nous l'avons dégusté avec une salade verte pour le repas du soir. Mon mari a adoré ! Le madère est subtilement présent mais cela reste parfait, je garde cette recette que je referai !

  • 18/20
    Par Angéline R.
    1 décembre 2015

    C'est un plat qui change, facile à faire, très bon avec une bonne salade. En revanche, je trouve qu'il y a trop de crème !

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    1 décembre 2015

    Un feuilleté vite fait et très bon pour une petite entrée ou en plat du soir accompagné de salade. Toute la famille a bien aimé, à refaire !

  • 15/20
    Par Christiane C.
    1 décembre 2015

    Une recette simple et facile à préparer. Nous avons trouvé la recette un peu fade, ça manque d'épices !

  • 20/20
    Par Céline M.
    2 décembre 2015

    Cela paraissait banal puis à la dégustation les enfants ont beaucoup aimé, ils en ont repris deux fois. Une tuerie comme ils disent !

  • 15/20
    Par Severine B.
    14 décembre 2015

    Un feuilleté rapide à faire pour un repas du soir, accompagné de salade c'était très bien. Par contre, ça manquait de sel et de poivre c'était un peu trop fade. J'ai coupé le chausson en 2 pour prendre la photo, ainsi on peut voir l'intérieur.

  • 17/20
    Par Marina S.
    23 janvier 2017

    C'est bon, mais je n'ai pas retrouvé le goût de madère, dommage !

 

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