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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 tranches de pain de mie
- Du beurre
- Une belle endive
- Une à deux tranches de jambon
- 4 càc de crème fraiche
- Des tranches fines de Maroilles
- 25 cl d'eau
- Un demi cube de bouillon herbes et huile d'olive ou bouillon de légumes
Recette
1.
Enlever le trognon de l'endive, l'émincer et faire étuver pendant 25 minutes dans l'eau additionnée du demi cube.
2.
Égoutter.
3.
Confectionner les croques :
4.
Tartiner les faces extérieures du pain, les poser à plat sur une assiette.
5.
Mettre une càc de crème fraiche sur chaque pain.
6.
Poser le jambon.
7.
Mettre les fines tranches de maroilles.
8.
La fondue d'endives.
9.
Refermer le croque.
10.
Faire cuire selon vos habitudes.
Suggestions du posteur
« Pour ma part, je l'ai fait cuire à la poêle. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Une recette qui change de la traditionnelle. Des croques avec du caractère. La saveur du maroilles était bien présente, et les endives apportent de la légèreté. Bonne association !
- 13/20
La recette est originale mais nous avons trouvé ça très fade, il n'y a pas assez d'endives. On retrouve bien le goût du fromage mais c'est tout, je pense qu'en mettant du jambon cru ou fumé avec une belle quantité d'oignons hachés ainsi que des herbes, cela pourrait renforcer le goût.
- 15/20
C'est bon mais pas vraiment léger. En cuisant la matière grasse coulait de partout. Par ailleurs, je pense qu'il aurait fallu changer l'ordre des ingrédients en mettant par exemple la crème sur les endives.
