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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 coeurs de céleri en boîte (ou cuit à la vapeur 30-40 min)
- 2 ou 3 oeufs durs
- Une vinaigrette de votre choix + 1 ou 2 càs de crème fraîche
- Gousses d'ail pressées ou ail en poudre
- Persil
- Sel et poivre
- Facultatif : Un peu de mayonnaise
- Facultatif : Paprika
Recette
1.
Préparer une vinaigrette en y ajoutant de la crème fraîche, (du paprika), de l'ail, du poivre et un peu de persil.
2.
Dans un plat de service, dresser le céleri, les œufs écrasés et poivrer.
3.
Verser la sauce vinaigrette au dessus, ajouter du persil (et des noisettes de mayonnaise).
4.
(On peut aussi ajouter des tomates au centre.)
5.
Bonne dégustation !
