Carpaccio de nectarines

Carpaccio de nectarines - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 6 nectarines
  • 3 càs de sucre roux à la féve tonka
  • 15 feuilles de menthe + quelques unes pour la déco
  • 1 càs de maizena mélangée avec un peu d'eau
  • 20 cl de lait

Recette

1.
Coupez les nectarines en fines tranches. Faire chauffer le lait, les feuilles de menthe et le sucre.
2.
Un fois chaud, ajouter la maïzena. Laisser légèrement épaissir. Mixer le tout.
3.
Dresser les tranches sur des assiettes. Verser de la sauce à la menthe. Décorer de menthe.
4.
Mettre au frais.

Suggestions du posteur

« Pour les plus gourmands, verser le reste de la sauce dans un saucier pour accompagner les assiettes de nectarines . »

Tests et opinions sur la recette

 

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