Carpaccio de melon par Christiane C.

Carpaccio de melon  - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
19
202
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 melon
  • 1 citron vert ou jaune
  • Poivre
  • 4 feuilles de menthe fraiche
  • 6 framboises
  • 1 filet de vinaigre balsamique

Recette

1.
Couper le melon en deux, l'épépiner et le couper en tranches très fines. Couper la menthe. Presser le jus du citron.
2.
Disposer des tranches de melon sur une assiette. Arroser du jus de citron, d'un filet de vinaigre. Poivrer. Parsemer de menthe et de framboises.
3.
Mettre au frais 30 min avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    25 juin 2019

    Bon carpaccio, les framboises et la menthe donnent un bon gout de fraîcheur.

  • 20/20
    Par Isabelle T.
    23 septembre 2019

    Frais, original, acidulé. Nous avons adoré cette entrée qui est bien facile à préparer.

 

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