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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 à 2 betteraves cuites
- 30 g de parmesan à râper (+ si souhaité)
- 1 à 2 càc de jus de citron
- 1 càc d'ail semoule
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Recette
1.
Râper très finement la betterave en grandes rondelles.
2.
Les disposer en rondelles dans une assiette de façon à faire une belle rosace.
3.
Saupoudrer d'1/2 càc d'ail semoule. Saler et poivrer.
4.
Ajouter un petit filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique (par touche).
5.
Verser 1 càc de jus de citron.
6.
Râper le parmesan et le disposer sur chaque assiette.
7.
Servir aussitôt.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez le déguster avec du pain grillé, des croûtons, y rajouter de la mozzarella aussi. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Bonne petite salade.
La vinaigrette est bonne et le parmesan relève le plat. - 13/20
Une bonne salade, le parmesan relève bien le tout, manque les quantités d'huile et balsamique.
- 16/20
Une belle petite entrée, toute simple et qui a du goût. Nous avons bien apprécié.
- 14/20
J'aurai aimé quelque chose qui donne plus de goût. L'assaisonnement est bon.
