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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 à 5 carottes
- 1 poivron rouge
- 6 à 8 olives vertes ou noires
- 1 tomate séchée
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon blanc
- Sauce rouille, vinaigre, huile, sel et poivre
- Ail confit
Recette
1.
Râpez les carottes et le poivron. Emincez l'ail et l'oignon blanc.
2.
Mélangez le tout. Ajoutez les olives coupées en petits morceaux, ainsi que la tomate séchée coupée.
3.
Faire une vinaigrette : 1 càc de sauce rouille, 2 càs de vinaigre balsamique, 4 cas d'huile d'olive, sel et poivre.
4.
Facultatif : si vous préférez, faites une vinaigrette à la tapenade. Mêmes proportions : enlever la sauce rouille et remplacez-là par la tapenade.
Suggestions du posteur
« Ajoutez de l'ail confit à votre vinaigrette pour plus de parfum. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Salade que j'ai énormément appréciée grâce aux olives et aux oignons. En revanche, la tomate séchée est passée inaperçue, il faudrait en mettre plus. Le poivron, en le passant à la râpe il est ressorti en bouilli. Le tout était bien accommodé, je referai.
- 17/20
Beaucoup de saveurs pour ces carottes râpées. Je ne suis pas arrivée à râper les poivrons alors je les ai coupé en petits morceaux. Pour nous, il n'y avait pas assez de rouille, mais nous avons aimé les olives. J'aurais bien rajouté des oeufs.
- 16/20
Très bonne salade dommage qu'en râpant le poivron cela devient de la bouillie et il n'y a pas assez de rouille.
- 16/20
Une bonne salade originale mais il n'y a pas assez de vinaigrette et pas assez de rouille.
PS : Sauce rouille faite maison
