20
|
|
Temps
Ingrédients
- 220 g de sucre
- 7 cl d'eau
- 10 cl de crème fraîche
- 1/2 gousse de vanille
- 1 belle pincée de gros sel
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une recette rapide qui sera utile pour la confection de bien d'autres desserts !
- 14/20
Bonne recette. Les proportions sont justes. Par contre, c'est dommage d'indiquer du "caramel à la fleur de sel" sans cette fleur de sel, qui aurait été meilleure en goût je pense !
- 19/20
Très bon caramel à la fleur de sel. Le remplacement du beurre par de la crème est sympa. À refaire !
- 15/20
Caramel vite préparé mais Je l'ai laissé trop cuire ! Attention à bien surveiller la cuisson... Étant bretonne, j'aurais ajouté un peu de fleur de sel !
- 12/20
En refroidissant je n'ai pas vraiment obtenu un caramel mais du sucre coagulé. J'ai pris une fourchette et j'ai égrainé pour me servir du sucre caramel dans mon fromage blanc. Sinon on enlève ou pas la gousse de vanille avant refroidissement ?
- 17/20
Bonne proportion des différents ingrédients. Le caramel était onctueux. Rien ne vaut le fait maison !
- 15/20
Bonne recette de caramel. J'aurais mis du sel fin plutôt que du gros sel, ça se serait dissout plus vite dans le caramel. Sinon rien à redire à cette recette !