Cannelés par Virginie B.

Cannelés - Virginie B.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 500 g de lait
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 220 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 10 g d'huile
  • 30 g de rhum

Recette

1.
Mettre le lait dans le bol du Thermomix avec la gousse fendue en deux. Faire cuire 7 min 100 ° vitesse 1. À la fin de la cuisson mettre de côté dans un saladier.
2.
Mettre dans le bol du Thermomix le sucre, la farine, l'huile, les œufs, le jaune et le rhum dans le bol et mixer 10 sec vitesse 6. Enlever la gousse du lait. Mélanger le bol de nouveau 30 sec vitesse 4 en versant par l'orifice le lait petit à petit.
3.
Verser la pâte dans un saladier qui ferme hermétiquement et garder au frais au moins 6 h.
4.
Verser ensuite la pâte dans les moules.
5.
Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire 15 min à 200°C et 30 min à 175 °C.
6.
Démouler à la sortie du four.

Son avis sur : Cafe Royal Espresso Lungo Forte (dosettes)

« Très bon café avec beaucoup d'arômes. »

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