Cake ultra moelleux au lait de coco

Temps

Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 g de beurre très mou ou 3 càs d'huile
• 160 g de sucre
• 20 cl de lait de coco
• 50 g de poudre d'amandes
• 1 sachet de levure
• 1 pincée de sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Veronique C.
  25 mai 2016

  Un bon gâteau moelleux mais la cuisson un peu longue. Il manque les œufs dans les ingrédients.
  J'ai vu 3 œufs sur la photo, du coût j'en ai mis 3.
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  17/20

  Par Isabelle K.
  26 mai 2016

  Les œufs ont été oubliés dans la liste des ingrédients, heureusement qu’il y avait la photo. Ce cake est effectivement bien moelleux et le lait de coco lui apporte saveur et originalité, sans pour autant trop s’imposer. Il est facile à faire et a eu beaucoup de succès. Il est très bien pour le petit déjeuner.
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  18/20

  Par Raphaelle M.
  30 mai 2016

  La promesse du moelleux est vraiment là ! Le cake ne retombe pas après la sortie du four. J'ai beaucoup aimé cette recette, certes le temps de cuisson est un peu long mais ça en vaut la chandelle. Une bonne alternative au gâteau au yaourt sans lactose (j'ai opté pour l'huile et non le beurre), on peut facilement l’agrémenter de pépites de chocolat ou fruits de saison. Je n'ai pas mis 20 car il est beaucoup trop sucré à mon goût, la moitié de sucre me suffit largement.
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  20/20

  Par Muriel M.
  31 mai 2016

  Très bon gâteau moelleux au bon goût de noix de coco, sans avoir l'inconvénient du coprah qui reste dans les dents. La photo est bien utile pour le nombre d'oeufs.
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  17/20

  Par Adeline A.
  6 juin 2016

  Un gâteau qui tient vraiment sa promesse de moelleux. Un peu trop sucré à mon goût en revanche, la prochaine fois je réduirai la quantité de sucre.
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  16/20

  Par Claudia M.
  13 juin 2016

  Très bon gâteau pour le matin. Cela change avec le lait de coco et la poudre d'amandes. Très bonne cuisson (entre la croûte sur l'extérieur et le moelleux à l'intérieur).
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  18/20

  Par Hélène D.
  15 juin 2016

  Très bonne recette, cake vraiment extra moelleux et très savoureux. J'ai arrêté la cuisson à 45 min car ma lame de couteau est ressortie sèche mais la cuisson était un peu juste, le temps de 50 min indiqué dans la recette est le bon ! Merci pour cette recette que je vais refaire très souvent !
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  17/20

  Par Mélanie T.
  23 juin 2016

  J'ai adoré ce petit goût de coco (bon personnellement, j'adore la coco) et cette légèreté. Cela change des cakes super lourds et graisseux. La recette est notée dans mon carnet, facile à faire et délicieux !
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  15/20

  Par Marina S.
  3 août 2016

  Un bon gâteau qui a bien plu.
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  14/20

  Par Severine B.
  11 octobre 2016

  Recette simple à faire qui a plu à la sortie du four, par contre le lendemain il était sec. Au lieu de mettre de la poudre d'amande, j'aurai mis de la noix de coco pour plus de saveur. La quantité d'oeuf a été oublié j'en ai mis 3 grâce à la photo. La quantité de sucre est trop importante. Nous pouvons comparer ce gâteau à un gâteau au yaourt.