Cake poires, roquefort et noix

Cake poires, roquefort et noix  - Virginie B.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 3 petits poires ou la moitié si elles sont grosses
  • 120 g de roquefort
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • 50 g d'huile d'olive
  • 100 g de lait
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mettre la farine et la levure dans le Thermomix et mélanger 20 sec vit 5.
2.
Ajouter les oeufs, l'huile, le lait, le sel, le poivre et mixer 1 min vitesse 4.
3.
Ajouter le gruyère, le roquefort, les poires (au préalable éplucher et couper en petits morceaux), les noix et mixer sens inverse vit 4 40 sec.
4.
Verser le tout dans un moule à cake beurré.
5.
Faire cuire 50 min dans un four chaud à 180°C.
6.
A la sonnerie vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.

Tests et opinions sur la recette

  • 13/20
    Par Angéline R.
    7 décembre 2015

    Encore une recette thermomix qui nest pas annoncée dans le titre. On ne sent ni le goût du roquefort ni celui de la poire.

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    14 mars 2019

    N'ayant pas de Thermomix, j'ai fait la recette manuellement (avec l'accord de la posteuse). J'ai beaucoup aimé ce cake ! Pour ma part, on sentait bien les poires et c'était agréable, un bon équilibre entre la force du Roquefort et la douceur de la poire. J'ai aussi aimé le croquant des noix.

 

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