Cake poireau et Roucoulons

Cake poireau et Roucoulons - Isabelle T.
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Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 150 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 Roucoulons
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 poireau
  • 5.5 cl d'huile
  • 9.5 cl de lait
  • 3-4 tiges de coriandre fraiche
  • Un peu de noix (facultatif )
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans un saladier faire un puits avec la farine et la levure.
2.
Y ajouter les œufs un à un et mélanger.
3.
Incorporer doucement tout en mélangeant l'huile et le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
4.
Découper le fromage en petits morceaux.
5.
Laver et ciseler la coriandre.
6.
Couper le poireau en fines rondelles.
7.
Incorporer le tout dans le saladier. Saler & poivrer. Bien mélanger.
8.
Ajouter les petits morceaux de noix.
9.
Verser dans des petits moules ou un grand moule.
10.
Enfourner pour 30 min pour un grand moule ou 20 min pour des petits moules à 180°C.

Suggestions du posteur

« A accompagner d'une belle salade composée. Le Roucoulon est un fromage bien crémeux avec un petit goût pas trop fort et qu fond plutôt bien. »

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