Cake orange et citron

Cake orange et citron - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 190 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 yaourt nature
  • 70 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 2 citrons
  • 1 orange
  • 80 g de sucre pour le sirop

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les 60 g sucre. Creuser un puits et ajouter le yaourt, le beurre fondu et les œufs. Mélanger jusqu'à obtention d'un appareil lisse et homogène.
3.
Râper le zeste des citrons et de l'orange puis les incorporer à l'appareil.
4.
Verser l'appareil dans un moule à cake et enfourner entre 35 et 45 minutes (selon la puissance de votre four).
5.
Pendant ce temps, extraire le jus des citrons et de l'orange.
6.
Dans une casserole, mettre le jus des fruits et les 80 g de sucre à cuire à feu moyen jusqu'à ce que le jus deviennent sirupeux.
7.
Quand le cake est cuit, retirer du four et verser aussitôt le sirop dessus. Laisser imbiber plusieurs heures dans le moule avant de démouler et de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Olivia L.
    4 juin 2018

    Bon gâteau aux agrumes, le citron est bien présent, facile et rapide à réaliser. Un peu trop sucré pour moi mais le temps de cuisson est correct.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    19 avril 2019

    Ce cake est extrêmement parfumé, et nous, nous ne l'avons pas trouvé trop sucré, au contraire: le parfum domine le sucre. Une réussite!

 

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