Cake glacé au citron

Cake glacé au citron - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
16
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre doux
  • 3 oeufs
  • 250 g de farine
  • 2/3 d'un sachet de levure
  • 3 citrons

Recette

1.
Mélanger 120 g de sucre et 120 g de beurre. Ajouter un à un les œufs. Incorporer petit à petit la farine et la levure. Ajouter ensuite le jus de 2 citrons.
2.
Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé. Y verser la pâte. Faire cuire 35 min au four th.6 - 180°C. Sortir le cake pour verser le jus du dernier citron.
3.
Parsemer le dessus de quelques petits morceaux du beurre doux restant et de sucre restant. Continuer la cuisson une petite dizaine de minutes. Sortir du four et déguster tiède ou froid.
4.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Gaelle M.
    31 mars 2018

    Cake moelleux mais le goût de citron est très prononcé. J'aime quand on sent bien le citron mais là je trouve un peu trop acide. C'est ce qui a fait que les enfants n'ont pas du tout apprécié. Il l'a plus été par les adultes. Avec le temps de cuisson, le dessus du cake était un peu trop cuit et donc croûte un peu épaisse.

  • 14/20
    Par Adeline A.
    8 mai 2018

    La texture de ce cake est agréable à manger mais je rejoins l’autre commentaire, le jus de 3 citrons rend le résultat trop acide. Je pense que 2 citrons auraient suffi.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    11 décembre 2018

    Un cake moelleux avec une saveur de citron bien prononcée.

  • 15/20
    Par Lucie B.
    13 juin 2019

    Un bon gâteau, simple à réaliser ! Le goût du citron est en effet prononcé mais cela ne m'a pas posé de problème.
    En revanche le "glaçage" n'a pas vraiment fonctionné, au bout de 35 min le cake était déjà dur sur le dessus donc le mélange citronné est tombé sur les côtés... Mais cela reste une belle recette et je le referai en arrêtant le four un peu avant !

  • 17/20
    Par Virginie M.
    13 août 2019

    Gâteau très bon, à notre gout malgré l'acidité des citrons... Le glaçage est à revoir par contre. Pas évident de mettre le beurre sur le biscuit chaud et le sucre apporte un plus.

  • 16/20
    Par Anne-caroline W.
    24 janvier 2020

    Très bon gâteau mais trop de citron tue le citron !! La prochaine fois, j'en mettrai un peu moins et je mettrai plus de glaçage. Sinon la texture est parfaite. La recette est simple et rapide. Il a fait un bon goûter pour les enfants tout de même.
    Le temps de cuisson est parfait.

 

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