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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 3 oeufs
- Un pot de lait concentré
- Se servir du pot de lait concentré vide pour doser la même quantité en lait
- 30 g de sucre vanillé
- 150 g de noix de coco
- Du caramel maison ou non
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C et faire bouillir 2-3 litre d'eau à la bouilloire.
2.
Séparer les jaunes et les blancs des oeufs. Battre les blancs d'oeufs en neige.
3.
Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs, le lait, le lait concentré, le sucre vanillé, la coco et une càc de caramel.
4.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
5.
Versez la pâte dans un moule à cake. Dans un moule à gratin, plonger le moule à cake au bain-marie. Faite cuire 30 min.
6.
Laisser refroidir minimum 2 heures, puis démoulez-le en le renversant (le fond du moule devient le haut du cake).
7.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Se mange tiède, avant de servir recouvrir de caramel, et parsemer de coco. »
