Cake courgette chèvre

Cake courgette chèvre - Laura C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 200 g de chèvre frais
  • 1 courgette
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 3 oeufs
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 130 g de lait
  • 100 g de fromage râpé (gruyere, comté, emmental)
  • 200 g de dès de jambon

Recette

1.
Chauffer 1 càs d'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3 min. Ajouter la courgette coupées en cubes pendant 15 min.
2.
Pendant ce temps, mélanger les œufs, le farine, la levure, le lait tiède, le jambon, le fromage râpé et 1 càs d'huile. Saler et poivrer.
3.
Ajouter la courgette et mélanger. Ajouter le chèvre émietté et mélanger délicatement pour essayer de garder des morceaux.
4.
Mettre dans un moule à cake, le beurrer si nécessaire.
5.
Enfourner 45 min à 180°C.

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