Cake chorizo olives et fêta

Cake chorizo olives et fêta - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de chorizo
  • 225 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl de lait
  • 3 cl d'huile
  • 5 càs de persillade
  • 20 olives vertes
  • 100 g de fêta
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 170°C.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la persillade, le sel et le poivre. Creuser un puits et incorporer les œufs, le lait et l'huile jusqu'à obtention d'un appareil lisse et homogène.
3.
Ajouter à l'appareil, les olives, la fêta émiettée et le chorizo coupé en dés. Mélanger et verser le tout dans un moule à cake.
4.
Enfourner le cake environ 40 min. S'il prend une couleur trop dorée, n'hésitez pas à ajouter une feuille de papier aluminium dessus pour le protéger.
5.
Quand le cake est cuit, le retirer du four et le laisser refroidir avant de servir.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Roseline P.
    4 juin 2018

    La persillade (maison et surgelée) était une très bonne idée. Les quantités olives, féta et chorizo étaient bonnes. Par contre nous avons trouvé le cake un tout petit peu sec : je pense que c'est dû à la faible quantité d'huile de cette recette (habituellement on met plutôt 10 cl d'huile donc forcément c'est plus moelleux !!!). Je fais toujours cuire mes cakes "à plat" dans un moule en silicone (flexipan plat) : cuisson plus courte 20 min et c'est tellement facile à découper ensuite.

  • 16/20
    Par Nathalie O.
    8 août 2018

    Goûtu et original. Belle association la feta et du chorizo. Bon assaisonnement et bon temps de cuisson. Un peu sec.

 

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