14
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 bananes bien mûres
- 3 oeufs
- 30 g de poudre de noisettes
- 140 g de maïzena
- 50 g de rapadura (ou sucre non complet mais il faudra peut-être en mettre plus)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Recette
1.
Écraser les bananes. Ajouter les oeufs et fouetter pour avoir un mélange homogène.
2.
Ajouter les 2 sucres.
3.
Intégrer la maïzena, la levure puis la poudre de noisettes.
4.
Verser dans un moule à cake et faire cuire environ 35 min à 180°C dans un four chaud.
5.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Un cake léger car sans matière grasse et sans gluten pour les intolérants. Attention le temps de cuisson peut varier selon les fours, à surveiller donc. »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
La texture est moelleuse et plutôt aérée. Par contre,le goût reste fade. J'ai fait la recette avec du sucre non complet et j'ai mis 60 grammes. Cela suffit. On sent très peu la banane. J'ai mis 10 minutes de cuisson en plus et le gâteau était juste cuit. La prochaine fois, je garderai ces ingrédients pour le moelleux mais j'ajouterai des morceaux de pommes pour avoir du fondant et de la cannelle. Autre point positif, c'est un gâteau sans farine et sans beurre, bon plan pour la ligne!
- 15/20
La recette est rapide et facile à exécuter. J'ai cuit 30 min et c'était suffisant. Cake assez compact en texture mais il est très léger.
