Cake aux pommes pour un Royal

Cake aux pommes pour un Royal - CELINE K.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 café Espresso Forte Moulu Café Royal
  • 200 g de compote de pomme
  • 280 g de pommes (variante 100 g de pommes/180 gr de poires)
  • 1 oeuf entier
  • 1 blanc d'oeuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 140 g de farine
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 3 càs de lait demi-écrémé
  • 20 g de pépites de chocolat
  • 10 g d'amandes éffilées
  • 10 g de pépites de chocolat

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger les œufs et la compote. Ajouter ensuite la farine, la levure, la poudre d'amande et le sucre.
2.
Ajouter 3 càs et mélanger pour obtenir une belle texture.
3.
Éplucher et couper les pommes en dés.
4.
Ajouter les dés ainsi que les 20 g de pépites de chocolat et mélanger.
5.
Verser dans un moule à cake et parsemer d'amandes effilées puis des 10 g de pépites de chocolat.
6.
Enfourner pour environ 40 min, selon les fours. La lame du couteau doit ressortir sèche.
7.
Laisser refroidir, trancher et servir accompagné d'un café ROYAL à la chantilly ou pas.
8.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« J'ai accompagné ma tranche de cake façon café gourmand avec un café ROYAL à la chantilly et d'un chamallow pour la gourmandise. »

Son avis sur : Espresso Forte Moulu Café Royal

« Idéal au goûter pour un petit café gourmand par exemple ou même au petit déjeuner ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    21 avril 2020

    Super gâteau aux pommes sans matière grasse ajoutée ni trop de sucre. Il est bien moelleux et surtout bien gourmand grâce aux pépites de chocolat et j'ai beaucoup apprécié l'ajout d'amandes effilées sur le dessus.

 

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