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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 petits poireaux
- 160 g de ricotta
- 2 oeufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml de lait
- 50 ml d'huile d'olive
- 100 g de cantal
- Sel et poivre
Recette
1.
Laver et émincer les poireaux. Les faire cuire à la poêle pour obtenir une fondue. Réserver.
2.
Dans un saladier, fouetter la ricotta avec les œufs.
3.
Ajouter l'huile. Mélanger. Ajouter le lait.
4.
Incorporer la farine et la levure chimique.
5.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
6.
Couper le cantal en dés et l'ajouter ainsi que les poireaux. Bien mélanger.
7.
Mettre dans un plat à cake et faire cuire 35 min à 180°C dans un four chaud.
8.
Laisser tiédir ou manger froid avec une salade.
9.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« On peut ajouter une petite décoration sur le dessus avec des graines de sésame ou autre. »
