Cake aux lardons et aux olives

Cake aux lardons et aux olives  - Lynda T.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 200 g de farine
  • 200 g de lardons fumés ou natures
  • 4 oeufs
  • 150 g d'olives vertes dénoyautées
  • 10 cl de lait
  • 10 cl d'huile
  • 1 sachet de levure
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 210°C.
2.
Faire revenir dans une poêle les lardons quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, réserver.
3.
Dans un saladier, mettre la farine, la levure, les œufs, le sel, le poivre et l'huile. Bien mélanger, puis ajouter le lait, les olives égouttées et les lardons.
4.
Disposer la pâte dans un moule à cake. Enfourner pendant 45 min, en couvrant avec un papier aluminium à mi-cuisson si le cake dore trop vite.
5.
Laisser tiédir dans le moule, et servir tiède ou froid.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Adeline A.
    22 juin 2016

    C'est un bon cake, j'avais peur qu'il soit trop gras mais non. En revanche, je ne mets pas une meilleure note parce qu'il manque un peu de saveurs à mon goût, comme par exemple : gruyère râpé, épices, herbes, etc. (J'ai divisé les quantités par deux car je n'avais que 100 g de lardons).

  • 15/20
    Par Elodie L.
    21 juillet 2016

    Bonne recette dans son ensemble qui a bien plus mais il manquait cependant du gruyère, à refaire sans souci !

  • 14/20
    Par Vanessa B.
    26 octobre 2016

    Un cake très connu mais qui manque un peu de saveurs à notre goût... Peut-être qu'un peu d'herbes et aussi un "liant" comme le gruyère râpé aurait aidé à ce qu'il soit encore meilleur. Une recette à améliorer selon moi.

  • 15/20
    Par Céline M.
    14 décembre 2016

    Un cake facile et rapide à réaliser, mais il manque un peu de saveurs. À refaire avec un ajout d'herbes aromatiques, des épices ou un peu de gruyère pour qu'il soit plus moelleux. Il manque les olives sur la photo.

  • 14/20
    Par Hong Hanh N.
    20 décembre 2016

    Le cake n'est pas mauvais mais pas top non plus. À la sortie du four, il est assez beau mais après il retombe et il est un peu tassé quand on le mange. Les lardons apportent beaucoup de gout. J'ajouterai un peu de légumes la prochaine fois pour que ce soit bien équilibré.

  • 16/20
    Par Raphaelle M.
    19 janvier 2017

    Une recette simple, rapide et efficace pour un petit apéro improvisé. Le temps de cuisson est bon. Tout le monde a apprécié.
    Oups j'ai oublié le sachet de levure chimique sur ma photo des ingrédients !

  • 15/20
    Par Isabelle T.
    2 février 2017

    C'est un grand classique ! C’est bon mais il manquait du gruyère et sans doute des herbes aromatiques ou une épice pour relever le goût de ce cake.

  • 14/20
    Par Estelle R.
    8 février 2017

    Je vais dire comme les commentaires précédents, il manque du gruyère pour qu'il soit moins fade et aussi du vin blanc.
    On l'a tartiné avec de la tapenade verte pour relever un peu.

  • 15/20
    Par Damien R.
    29 mai 2017

    Un cake qui a fait l'unanimité, encore tiède à l'apéro.
    J'ai choisi de l'huile d'olive pour rehausser le goût mais un peu de gruyère râpé aurait sans doute encore d'avantage apporter un peu de texture et de gourmandise.
    A refaire sans hésiter en apportant des touches plus personnelles.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    2 août 2017

    Un bon cake avec une bonne texture. C’est vrai qu’un peu de fromage râpé lui aurait donné un peu plus de moelleux. Pour plus de relief, je lui aurais volontiers ajouté un peu de vin blanc. Néanmoins, il a eu son petit succès à l’apéritif car il n’en restait une miette !

 

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