Quatre quart salé lardons gruyère

Temps

Ingrédients

• 4 oeufs
• 60 g de lait
• (2 càs bombée de sucre roux)
• 250 g de farine (T55, ou un mélange 55 et farine de sarrasin/châtaigne ...)
• 220 g à (250 g) de beurre demi-sel
• 1/2 sachet de levure
• 100/125g de lardons ou dés de jambon ou encore saucisses de Strasbourg (ou un mélange) (vous pouvez aussi y ajouter des tranches de chorizo si vous en avez)
• Environ 125 g de gruyère râpé
• Sel, poivre, (muscade), (herbes de Provence), (ail en poudre), thym

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Karine C.
  2 décembre 2013

  J'ai testé la recette avec les lardons, toute la famille s'est régalée. Je referai ce cake avec un peu plus de lardons car là j'ai mis 100g et j'ai trouvé ça un peu juste.
  Mais c'est une recette que je referai sans problème !
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  18/20

  Par Stéphanie M.
  9 décembre 2013

  Encore une super recette thermomix de Marina ! Idéal pour l'apéritif. Le cake se tient parfaitement bien à la découpe.
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  20/20

  Par Céline M.
  10 décembre 2013

  J'avais peur qu'avec le beurre cela soit trop gras mais je n'ai pas trouvé. Bien moelleux, il est très bon.
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  14/20

  Par Vanessa B.
  12 décembre 2013

  Je ne vois pas ce que le sucre apporte à cette recette. Recette à mon goût un peu trop brouillon, on ne sait plus vraiment où on en est entre les ingrédients entre parenthèse ou sans parenthèse.
  Le cake est bon mais en peu étouffant à notre goût. Le goût reste très agréable et les différentes épices donnent un bon goût.
  A refaire en améliorant les choses.
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  16/20

  Par Nadine P.
  20 décembre 2013

  Nous l'avons mangé chaud avec une salade. Très moelleux et gouteux.
  Je le referai.
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  16/20

  Par Valérie K.
  10 septembre 2014

  Le cake était moelleux. Le thym et l'ail ont bien parfumé. Pour ma part, l'apport du sucre n'avait pas un grand intérêt.
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  16/20

  Par Celine T.
  22 avril 2015

  J'ai choisis lardons et knacky. Un bon cake bien goûteux. Un peu trop de beurre dans la pâte quand même, surtout que l'on met déjà des lardons qui en apporte.
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  18/20

  Par Vanessa B.
  14 janvier 2016

  J'ai fait mon gâteau dans un moule rond, le moule à cake étant trop petit. Néanmoins, je m'attendais à un gâteau gras à cause du beurre, mais pas du tout il est moelleux et goûteux J'ajouterais juste un peu de lardons la prochaine fois.
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  18/20

  Par Veronique C.
  1 février 2016

  Bonne idée de cake pour l'apéritif. Bon et très simple à faire !
  
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  16/20

  Par Isabelle T.
  28 mars 2017

  Bon quatre quart avec une bonne association d'ingrédients. En revanche, j'ai choisi de faire moitié farine de blé, moitié farine de sarrasin et je pense qu'il faut mettre encore un peu moins de sarrasin, autrement on ne sent le goût de la garniture. Le temps de cuisson a aussi été rallongé de 10 min.