Cake aux allumettes de lardons

Cake aux allumettes de lardons - Veronique C.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 150 g allumettes de lardons
  • 120 g de gruyère râpé
  • 80 g de pruneaux
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 130 ml de lait
  • 80 ml d'huile d olive
  • 1/2 cac de paprika
  • 1 cas de moutarde
  • 1 pincée d'herbe de Provence
  • Sel et poivre

Recette

1.
Poêler juste un instant les allumettes et réserver.
2.
Mélanger les œufs avec la farine, le lait et la levure. Ajouter l'huile, la moutarde, le paprika, l'herbe de Provence, le sel et le poivre.
3.
Mélanger bien et ajouter gruyère, les allumettes de lardons, le fromage et les pruneaux coupés en morceaux.
4.
Mettre dans un ou des petits moules à cakes et cuire 45 min à 180°C. Laisser refroidir.

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