Cake aux 4 épices

Cake aux 4 épices - Florence T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de raisins secs
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 1 càs de quatre épices
  • 1 poignée de cerneaux de noix
  • 100 g de gruyère
  • 6 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de farine
  • 4 tranches de jambon blanc

Recette

1.
Allumer le four à 180°C.
2.
Battre les oeufs et ajouter tous les ingrédients au fur et à mesure avec la levure et la farine en dernier.
3.
Verser dans un moule à cake et cuire environ 30 min, vérifier avec la pointe d'un couteau (si elle ressort sèche, c'est bon !).
4.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Ne surtout pas faire ce cake si vous n'aimez pas le goût du pain d'épices. Je l'accompagne d'une crème fraiche citronnée car le résultat est un peu sec pour moi. C'était un premier essai alors j'espère qu'il vous surprendra et vous plaira.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    28 février 2019

    J'ai été étonnée de voir qu'on utilisait tant d’œufs ! Mais après lecture, il n'y a pas de lait donc c'est compréhensible. J'ai beaucoup aimé ce cake sucre-salé. Les noix apportent une touche croquante très agréable. Les raisins secs équilibrent bien le 4 épices. J'ai juste trouvé le tout un peu sec.

 

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