Cake à l'orange et au citron

Cake à l'orange et au citron - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 190 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 càc rase de mélange pour pain d'épice (4 épices, cannelle, gingembre)
  • 80 g de jus d'orange
  • 1/2 jus de citron
  • Zestes de 1,5 oranges
  • 65 g de duo beurre huile Lesieur
  • 4 œufs

Recette

1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Réserver.
3.
Dans une jatte, battre les jaunes avec le mélange beurre et huile Lesieur et le jus de citron et d'orange. Incorporer ensuite la farine, le sucre, le sucre vanillé, les épices, les zestes d'oranges et enfin la levure.
4.
Incorporer délicatement les blancs en neige à l'appareil.
5.
Verser la préparation dans un moule (beurré si nécessaire) et enfourner 15 min à 200°C puis réduire la température du four à 180°C.
6.
Laisser cuire environ 35-40 min. Selon la puissance de votre four, vous pouvez varier ce temps de cuisson.
7.
Lorsque le cake est cuit, retirez-le du four et laissez le tiédir avant de déguster.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez également arroser ce cake d'un sirop si vous le désirez.
Pour le sirop : Faire fondre dans une casserole du jus d'orange avec 80 g de sucre glace. Dès que le mélange est fondu, arroser le gâteau.
J'ai oublié les oeufs sur ma photo des ingrédients !  »

Son avis sur : Duo huile & beurre Lesieur

« Très pratique à utiliser. Il apporte au cake une texture moelleuse. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Isabelle K.
    22 décembre 2015

    Un cake absolument délicieux. Son goût d’épices et d’agrumes a fait merveille. La texture est parfaite. Il est moelleux et fondant à la fois, pas du tout sec. J’y ai mis un sirop au sucre et au jus d’orange comme suggéré. Nous nous sommes régalés. Merci ! Je garde la recette.

    Avis sur le produit :
    Ce produit est une très bonne idée. Il est pratique et délicieux. Il s’utilise aussi très bien pour la pâtisserie et donne un super goût aux différents gâteaux.

  • 19/20
    Par Gaelle M.
    19 janvier 2016

    Un cake très moelleux et léger que j'ai adoré, ainsi que mes enfants. J ai dû prolonger la cuisson de 20 minutes par rapport à ce qui était préconisé. La prochaine fois, j'essaierai en ajoutant des zests de citron. Merci pour la recette que je vais garder dans mes favoris.

  • 18/20
    Par Muriel M.
    26 janvier 2017

    Beaucoup de légèreté pour ce gâteau riche en parfums, avec une saveur orangée qui domine celle du citron. Oui, un peu de zeste de citron serait une bonne idée à prendre en compte !

  • 18/20
    Par Isabelle T.
    29 novembre 2017

    Cake parfumé qui sent bon les agrumes et facile à faire. C'est dommage qu'il soit un peu sec. Peut-être que le temps de cuisson est un peu long 25 min peut suffire.

  • 16/20
    Par Raphaelle M.
    21 février 2019

    J'ai dû utiliser un moule trop grand car il est assez raplapla mon cake, mais cependant il était bon ! J'aime le parfum du pain d'épices associé aux zestes d'agrume. J'y aurai bien ajouté les zestes du citron également !

 

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