Café gourmand Royal douceurs

Café gourmand Royal douceurs - Chrystel L.
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Confiserie & friandises
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Petits gâteaux au praliné rose :
  • 250 g de farine
  • 100 g de pralines roses
  • 80 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 3 œufs
  • 1 pot de yaourt (oubllié sur la photo)
  • Compote de pommes bananes chantilly :
  • 4 pommes
  • 2 bananes
  • 50 g de sucre roux
  • 1 briquette de crème au mascarpone
  • 2 càs de sucre glace pour la chantilly (oublié sur la photo)

Recette

1.
Pour les petits gâteaux au praliné rose : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les œufs avec l'huile, le yaourt et le sucre. Y incorporer le praliné rose concassé. Incorporer progressivement la farine. Remplir des petits moules (ici des moules à mini cannelés). Enfourner pour une quinzaine de min.
2.
Pour la compote pommes bananes à la chantilly : Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux. Couper les 2 bananes en rondelles. Ajouter 50 g de sucre et cuire une quinzaine de min à feu moyen. Ensuite, bien laisser refroidir. Dans un robot, battre la crème en chantilly bien ferme et y ajouter 2 càs de sucre glace.
3.
Faire un bon café avec votre café Royal et le servir avec 2 petits gâteaux au praliné rose et une verrine de compote bien froide à la crème chantilly.
4.
Bonne dégustation !

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