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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 canette Cacolac Praliné noisette (20 cl)
- 2 jaunes d'oeuf
- 25 g de sucre en poudre
- Spéculos ou autres biscuits
- 2 càs de crème fraîche épaisse
Recette
1.
Dans un cul de poule, mettre 25 g de sucre avec les jaunes et fouetter jusqu'à ce que cela devienne mousseux.
2.
Faire chauffer le Cacolac.
3.
Verser dans le cul de poule et mélanger aux oeufs et sucre, en fouettant bien.
4.
Remettre dans la casserole et faire cuire tout en remuant, pour obtenir une crème légèrement épaissie.
5.
Faire refroidir, puis ajouter la crème fraiche. Mettre au congélateur 30 minutes avant de mettre en sorbetière.
6.
Une fois la glace prise, en mettre une couche épaisse, entre deux biscuits. Servir aussitôt ou remettre au congélateur, jusqu'à la dégustation.
