Cabillaud festif des tropiques

Cabillaud festif des tropiques - Virginie B.
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DÉCOUVREZ-LES
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204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 filets de cabillaud (environ 100 grs par personne)
  • 1 gros oignon
  • 250 grs de crevettes
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel, poivre
  • Curry
  • Persil

Recette

1.
Éplucher l'oignon et l'émincer. Couper les poivrons en petits dés.
2.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon, les poivrons et les crevettes environ 8 min.
3.
Verser le tout dans un plat qui passe au four. Déposer les filets de poisson par dessus. Saler, poivrer et ajouter du curry à votre convenance.
4.
Arroser avec le vin blanc.
5.
Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Ajouter la crème et le persil à ce moment, puis remettre 10 min au four.

Suggestions du posteur

« Nous avons accompagné le plat avec du riz. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Nadine P.
    13 janvier 2015

    Facile et rapide à faire. Le poisson n'est pas du tout sec et on a beaucoup de sauce. Il faut faire du riz à côté.

  • 19/20
    Par Adeline C.
    19 janvier 2015

    Un délice ! Je garde précieusement cette recette, facile à préparer et très savoureuse ! La prochaine fois, je mettrai un peu moins de vin blanc pour avoir une sauce légèrement plus épaisse.

  • 17/20
    Par Olivia L.
    4 février 2015

    Recette facile à faire. J'ai pris du dos de cabillaud à la place des filets car nous préférons cette partie. N'ayant pas trouvé de poivron jaune j'ai dû en prendre un vert. La sauce est très bonne, le poisson bien cuit et tendre, le tout étant bien relevé avec le curry. Servi avec du riz.

  • 16/20
    Par Perrine D.
    8 avril 2015

    Plat rapide et simple à préparer. Le lit de poivrons/oignons fondants est très agréable, la sauce bien relevée par le curry et les crevettes apportent vraiment un plus. Une bonne base de plat complet et équilibré en le servant avec un féculent.

 

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