Butter Brodchen

Butter Brodchen - Mélanie B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
204
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 250 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'œufs pour la dorure
  • 1 paquet de levure chimique

Recette

1.
Mélanger l'ensemble des ingrédients (de préférence à la main) sauf les 2 jaunes d'œufs pour la dorure.
2.
Laisser reposer la pâte au mieux 1h au frais, mais elle peut être utilisée de suite si vous êtes impatients.
3.
Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 1 demi cm. Y faire des formes à l'aide d'emporte-pièces. Les déposer sur une plaque de cuisson. Badigeonner de jaunes d'oeuf et les parsemer de paillettes colorées.
4.
Enfourner à 180°C environ 10 minutes, en surveillant votre cuisson car cela va dépendre de la grosseur de vos biscuits et de votre four.

Suggestions du posteur

« Petits biscuits très faciles à faire avec les enfants. Choubidou de 2 ans et demi a adoré faire des formes et surtout y mettre les paillettes !!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Vanessa B.
    25 novembre 2015

    Recette qui sent bon l'Alsace !

  • 17/20
    Par Barbara A.
    29 mars 2016

    Bonne recette. En effet, il est préférable de laisser reposer la pâte avant de l'utiliser car sinon c'est un peu collant. Ma première tournée n'était pas très réussie car je ne pensais pas que les biscuits allaient doubler voire tripler de volume, c'était impressionnant (et je les ai faits trop cuir). Ma seconde tournée était plutôt réussie et les biscuits encore chauds étaient un délice. Comme choubidou j'ai adoré l'étape des paillettes. Je referai cette recette quand j'aurai des enfants !

  • 12/20
    Par Nadine P.
    5 décembre 2016

    La pâte n'était pas du tout facile à travailler malgré l'heure au réfrigérateur. J'ai été obligé de la retravailler avec la farine sur la table pour pouvoir l'étaler. J'ai tout de même réussi à faire des petites étoiles.

  • 18/20
    Par Anne-caroline W.
    28 décembre 2016

    Cette recette m'a donnée beaucoup de fils à retordre. La pâte est très simple à faire, mais après 3 heures passée au frigo elle collait encore énormément. J'ai dû utiliser beaucoup de farine pour que je puisse la travailler correctement. Donc pour l'utiliser de suite c'est juste pas possible. Mais les gâteaux sont très bons !

 

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