Butchlen au chocolat

Butchlen au chocolat - Audrey H.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
205
Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • - 250 ml de lait + 125 ml
  • - 1 stuck de levure 42gr
  • - 500 gr de farine
  • - 75 gr + 2 c a soupe de sucre
  • - 100 + 50 gr de beurre
  • - 1 oeufs
  • - 100 gr de choclat ( ou amande ou nutella )
  • - sucre glace

Recette

1.
Faire tiédir le lait et y faire fondre le bloc de levure
2.
Dans un grand recipient , metttre la farine , 75 gr de sucre, l'oeuf,,le lait, et 100 gr de beurre ramoli
3.
Pétrir le tout quelque minutes
4.
Couvrir et laissez reposer une bonne heure pour qu'il double de volume dans un endroit chaud
5.
Petrir a nouveau la pate quelque instant, puis la séparer en 18 boules
6.
Mettre au centre de chaque boule un morceaux de chocolat ( ou autre )
7.
Bien lisser la boule et mettre les boulettes dans un moule de 28 cm de diametre
8.
Laissez lever encore une 20 ene de minutes
9.
Faire fondre le beurre et ajoutez 125 ml de lait et 2 c a s de sucre
10.
Bien mélanger et verser sur les boulettes de pate
11.
Mettre 35 min a four préchauffer 200 degrés
12.
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace

Suggestions du posteur

« Cela demande du temps mes au final le sourire de vos enfant en le dégustent en vos la peine croyait le ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Nathalie M.
    22 décembre 2012

    Très bon ! Moelleux, le chocolat au milieu reste bien souple. Recette à garder. Merci :)

  • 20/20
    Par Marie T.
    14 janvier 2016

    Un goût extra, moelleuse. J'ai mis à l'intérieur de chaque boule un carré de chocolat praliné. Un délice.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    30 mai 2016

    Le résultat est sympa, la brioche est bonne, moelleuse et bien aérée. Pour moi, il y a juste trop de levure. Un cube de 42 g est prévu pour 1 kg de farine. Ici je trouve que son goût ressort trop. De plus, il manque à cette brioche une pointe de sel, je l’ai en effet trouvée un peu fade. Par contre, mettre du chocolat à l’intérieur de chaque boule est vraiment une super idée qui apporte originalité et gourmandise.

  • 16/20
    Par Joy O.
    16 juin 2016

    Une brioche qui n'a pas gonflé malgré le cube de levure ce qui est énorme. Par contre, le goût était très bon. Bonne idée, le chocolat dans chaque boule de brioche.

  • 15/20
    Par Marion L.
    13 février 2017

    C'est une recette sympa mais pour moi, elle manque de sucre et de chocolat... Oui, je suis gourmande. Sinon,la brioche était bien gonflée et parfaitement cuite.

 

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