Burger franc-comtois

Burger franc-comtois - Cathy B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pains hamburger
  • 2 saucisses de montbéliard
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • De la salade
  • 1 pot de cancoillotte (moi j'ai pris à l'ail, mais ça dépend des goûts)

Recette

1.
Commencer par faire cuire la saucisse dans de l'eau frémissante, pendant 20 mn.
2.
Dans le même temps, éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Ensuite, les mettre à cuire dans de l'eau froide pendant 15 mn, en vérifiant la cuisson, car ça dépend de la variété.
3.
Pendant que tout cuit, éplucher l'oignon et le couper en lamelle, puis le faire revenir dans du beurre et réserver.
4.
Pendant ce temps, préparer quelques feuilles de salade : les laver et les couper (moi je les coupe en lamelle, c'est plus pratique à manger).
5.
Quand les saucisses sont cuites, les couper en rondelles.
6.
Pour le montage mettre sur le pain, les oignons, ensuite les rondelles de pommes de terre, par dessus mettre les rondelles de saucisse.
7.
Faire chauffer la cancoillotte au micro ondes juste quelques secondes, afin qu'elle devienne liquide.
8.
Verser la concoillotte liquide sur les saucisses, ensuite la salade et refermer, plus qu'a déguster !!

Suggestions du posteur

« Cela fait peut être beaucoup de cuisson, moi j'avoue que je fais souvent cette recette avec des restes, mais on adore tellement, que je voulais partager!
Quand je n'ai pas de cancoillotte, je met du comté à la place, c'est très bon aussi! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Clarisse T.
    2 avril 2013

    Très bonne idée, très original.
    Tous les ingrédients constituent un très bon ensemble où toutes les saveurs se marient à merveille.
    La cancoillotte semble rendre le burger plus léger.
    A refaire

  • 19/20
    Par Virginie M.
    3 février 2014

    Pain fait maison !
    En tant que bonne franc comtoise !! C'était super bon !
    Tout y était, la cancoillotte et notre saucisse !!
    Bon par contre, on en mange qu'un, parce que c'est un peu lourd !!!!

  • 14/20
    Par Anne D.
    17 juin 2014

    Un burger original, qui nécessite toutefois plus de préparation qu'un classique. J'ai eu un souci au montage, et mes hamburgers étaient un peu branlants. Je n'ai mis qu'une saucisse, et encore après avoir fait mes deux burgers, il me restait des rondelles. Le burger obtenu est bon et surprenant mais un peu bourratif.

 

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